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中秋这样吃! 减糖月饼让你健康零负担

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(健康资讯/编辑吴珮均整理)

中秋佳节即将来临,阖家团聚品尝月饼及赏月是国人不可或缺的传统,但市售月饼多高油、高糖、高热量。有鉴于此,台北市松山区健康服务中心结合三军总医院松山分院,特地为糖友举办「减糖月饼」DIY活动,由营养师设计的高纤健康食材,让糖友们携手欢度中秋保健康。

月饼热量易爆表 减糖月饼低卡吃

中秋佳节即将来临,阖家团聚品嚐月饼及赏月是国人不可或缺的传统,惟市售月饼为了製造香酥的饼皮使用大量油脂,内馅也是高糖、高油,一颗广式月饼热量约达800大卡,属于高油、高糖、高热量的食品。

三军总医院松山分院郭哲译营养师指出,依国民健康署102-104年「国民营养健康状况变迁调查」,18岁以上国人糖尿病盛行率为11.8%,推估全国约有227.5万名糖尿病的病友。由于「减糖月饼」以红豆、抹茶粉为内馅,并以糯米加上水或牛奶,製作冰皮,油脂及糖分都比一般传统月饼低,热量一颗约80-100大卡,期望糖友们能透过实作学习健康饮食的观念,进而落实于日常生活中,欢度中秋佳节。

糖友惜口吃月饼 轻鬆无负担享中秋

台北市松山区健康服务中心骆贞妃主任提醒,糖尿病是複杂性慢性疾病,糖友们应定期接受治疗与追蹤,并学习执行良好的生活型态;管理自己的血糖,也是延缓并避免併发症产生的不二法门。此活动也让糖友们惜口吃月饼,少糖、少油、高纤保健康。

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